8月11日—15日，集團(tuán)在旗下李府央廚—創(chuàng)興食品工廠成功舉辦“傳香客食堂暑期廚藝培訓(xùn)會(huì)”。本次培訓(xùn)匯聚了各傳香客食堂的廚師、面點(diǎn)師及管理團(tuán)隊(duì)，共同學(xué)習(xí)了李府央廚的產(chǎn)品操作，見證了央廚食品安全質(zhì)量控制流程。
會(huì)議伊始，集團(tuán)副總經(jīng)理張超發(fā)表了開幕致辭，他強(qiáng)調(diào)央廚產(chǎn)品在提升餐飲效率、保障食品安全、促進(jìn)菜品標(biāo)準(zhǔn)化方面的重要作用。培訓(xùn)環(huán)節(jié)內(nèi)容豐富，形式多樣，生產(chǎn)管理部總監(jiān)唐鋼、研發(fā)部經(jīng)理?xiàng)钤敿?xì)介紹了央廚產(chǎn)品的創(chuàng)新理念、工藝流程及烹飪技巧，并通過現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操和互動(dòng)體驗(yàn)，讓參訓(xùn)者直觀感受到央廚產(chǎn)品帶來的便捷與高效。
本次培訓(xùn)會(huì)的重點(diǎn)“廚藝大比拼”環(huán)節(jié)，各位廚藝高手們齊聚一堂，圍繞李府央廚產(chǎn)品，展開了一場(chǎng)別開生面的烹飪技藝較量。他們各顯神通，將普通的食材變幻出無限可能，呈現(xiàn)出一道道色香味俱佳的佳肴，贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的陣陣掌聲和贊嘆。“廚藝大比拼”不僅展示了廚師、面點(diǎn)師們的精湛技藝，更充分展現(xiàn)了央廚產(chǎn)品的多樣性和靈活性。無論是傳統(tǒng)菜品的創(chuàng)新演繹，還是現(xiàn)代烹飪手法的巧妙融合，都離不開央廚產(chǎn)品的卓越品質(zhì)和廣泛應(yīng)用。
在交流環(huán)節(jié)，參訓(xùn)者們就技藝提升、產(chǎn)品應(yīng)用、市場(chǎng)反饋等方面進(jìn)行深入探討，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈，創(chuàng)意火花四濺。他們表示，此次培訓(xùn)不僅加深了對(duì)央廚產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，更激發(fā)了他們?cè)谛虏似烽_發(fā)、服務(wù)模式創(chuàng)新等方面的新思路。
李府集團(tuán)自成立以來，始終秉承“為客戶的利益而不斷努力創(chuàng)新”的企業(yè)使命，致力于通過科技賦能傳統(tǒng)團(tuán)餐行業(yè)，推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。此次培訓(xùn)會(huì)的成功舉辦，不僅是對(duì)李府央廚品牌實(shí)力的一次全面展示，更是李府集團(tuán)全體員工共創(chuàng)共贏、共謀發(fā)展的新起點(diǎn)。展望未來，李府集團(tuán)將繼續(xù)深耕團(tuán)餐領(lǐng)域，不斷探索美食與科技融合的新邊界，為所服務(wù)院校的師生帶來更多健康、美味、便捷的餐飲選擇！
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